Het was zeer fijn te ontdekken dat Hello Fresh ons nu ook ’s morgens het leven wat gemakkelijker maakt. Veel tijd om boodschappen te doen heb ik al niet. Laat staan dat ik op een vroeg uur moet gaan nadenken over wat de pot schaft. De ontbijtbox geeft een perfecte oplossing. Je krijgt bij de start van de week alles wat je nodig hebt voor een lekker en uitgebalanceerd ontbijt. De box wordt samen met je maaltijdbox geleverd. Dus kopzorgen over wat wanneer te eten verdwijnen als sneeuw voor de zon. De bijhorende recepten zijn lekker, snel en makkelijk te bereiden en dat hebben we graag.
In de box zaten deze week heel wat gezonde heerlijkheden. Mango, peren en kiwies zorgden voor de nodige vitamientjes. De flessen met vers fruitsap waren echter geen lang leven gegund. Als vieruurtje mag dat toch ook, niet?
Omdat het allemaal zo makkelijk klaar te maken is had ik af en toe nog tijd over. De tafel 🙂 een beetje mooi dekken maakt het nog gezelliger. De superfoods en stukjes peer in mijn yoghurt zorgen voor een energieke start. Een Nespresso Lungo erbij is wel een must.
Origineel vond ik ook het receptje voor het omelet met avocado. Als je een eitje extra gebruikt heb je geen brood nodig en dat maakt je ontbijt nog gezonder. De Rockchives zijn kruiden die in toprestaurants gebruikt worden. Ze smaken naar look maar je hebt geen last van het zo gehate lookgeurtje nadien, echt top.
De ontbijtbox bevat dus alle ingrediënten voor vijf dagen ( voor 2 of 4 personen) en je bestelt hem samen met je maaltijdbox. Het leuke is natuurlijk ook dat het elke week weer helemaal anders is zonder dat jij daarover moet nadenken. want geef toe, al durf ik er zelf wel eens aan te zondigen, je mag nooit je ontbijt overslaan. Het is immers de belangrijkste maaltijd van de dag. Het brengt je spijsvertering op gang, zorgt voor meer energie en een beter concentratievermogen. En Last but not least, lekker en gezond de dag starten tovert een lach op je gezicht en zorgt voor een goed humeur. Wat zou er maandag in mijn box zitten? 🙂
Gedaan met koude, zakelijke hotel lobby’s en restaurants die helemaal niet tot de verbeelding spreken. Boek een nachtje in het Pentahotel en geniet van het warme gezellige design, de informele sfeer en het fijne gevoel om thuis te komen.
Een weekendje Brussel vind ik nog steeds fijn. Zeker als het hotel al een beleving op zich is en dat is wel het minste wat je van deze trendy hotspot kan zeggen. Bij het binnenkomen valt meteen de grote bar op die grappig genoeg ook dient als ontvangstbalie. De barman verwelkomt je bijzonder vriendelijk. Een cocktail lijkt plots bijzonder aanlokkelijk. Maar eerst moeten we natuurlijk onze kamer checken.
Wat een verrassing. Er staat in onze suite niet alleen een mega groot bed en breedbeeld-tv maar ook een voetbaltafel. Het uitpakken van de koffer is voor later eerst moet er om de eer gestreden worden. Vijftien doelpunten en een glaasje bubbels later vinden we dan toch de moed om ons om te kleden en deze zalige kamer te verlaten.
Ondertussen brandt het haardvuur en zijn de lichten gedimd. De Pentalounge straalt een ontspannen en vriendelijke stijl uit. Cool design met een gevoel van comfort en warmte. Een unieke sfeer die je ook in de hippe bars van Londen aantreft. Het is duidelijk dat het niet alleen hotelgasten zijn die hier willen van genieten. Voor menig Brusselaar lijkt dit ook een vaste party stek.
Na een cocktail of twee twijfelen we in welk restaurant we gaan dineren. Doch onze kamer was zo gezellig dat we het spijtig vinden dat we er niet meer van genieten. De keuze was snel gemaakt…..roomservice.
Het is duidelijk, wanneer je de deur van je kamer sluit voel je je helemaal thuis.
Na een heerlijke nacht roept het ontbijt. Zalig hoe al die spreuken op de muur iedereen toch wel even bezig houden. Maar mijn aandacht van de zoete zonde afhouden, dat lukt toch niet. Het is trouwens zondag en we zijn in Brussel dus een wafel is een must.
Na het uitgebreid ontbijt blijven we in onze living 🙂 nog even chillen, maar dan lonkt de stad. Het Pentahotel ligt vlak naast de prestigieuze modestraat Louizalaan en op wandelafstand van de mooie Grote Markt. Wie graag langs de mooie etalages flaneert zit hier echt op zijn plaats. Zelfs met een uitgebreid ontbijt moet er ’s middags geluncht worden. Ben je op zoek naar een snelle en gezonde hap dan kan je terecht bij Foodmaker. Hou je meer van een stukje rauwe vis dan vind je zeker je gading in de Sushi Shop. We willen ook niet te veel tijd verliezen en maximaal genieten van de zon en onze prachtige hoofdstad.
Ik kook al heel mijn leven met heel veel liefde en plezier. Het is samen delen en genieten in een zeer pure vorm. Het is verwennen en verwend worden, smaken en gesmaakt worden, het is een heerlijke hobby. Op drukke momenten zit je soms toch met je handen in je haar. De juiste ingrediënten kopen, uitvissen wat je gaat klaarmaken, ook dat kost heel wat tijd. En tijd, dat heb je nu net niet. Wel, Smartmat biedt een kant en klare oplossing die geen ongezonde kant en klare maaltijden bevat. Nee, Smartmat levert elke week een box vol verse ingrediënten waarmee je gezonde maaltijden kan maken zonder zelf nog de deur uit te moeten.
Gelukkig krijg je bij al die ingrediënten ook drie uitgebalanceerde recepten. Ze zijn helemaal niet moeilijk en nemen gemiddeld een half uurtje in beslag. Wel opletten dat je een aantal basisproducten zoals sojasaus, olijfolie, melk en dergelijke in huis hebt. De ingrediënten voor het varkenshaasje krijg ik allemaal bij elkaar gesprokkeld dus dat wordt mijn eerste oefening.
De groenten zijn heel vers en lijken mij seizoensgebonden. Het varkenshaasje is voor vier personen alhoewel ik maar voor twee heb besteld. De buren ( mijn broer woont naast mij) zijn al uitgenodigd met de complimenten van Smartmat.
Wat heb je nodig: 5oo g varkenshaasje, 2 teentjes knoflook, 200gr wortelen, 1,5 rode ui, 1 courgette, half potje crème fraiche, , 500gr tagliatelle, half zakje grana padano, 50gr, 1el boter, 5el olijfolie,1el balsamicoazijn,1el sojasous, 1el vloeibare honing 1tl mosterd en een halve el oregano.
Als je alles bij elkaar hebt ben je ongeveer drie kwartiertjes zoet. Ik schenk mijzelf altijd al een glaasje wijn in om het noeste werk te verzachten. Dit is jou taak nu….
Dit diner neemt een heel klein beetje meer tijd in beslag omdat het vlees ook even moet marineren. Ondertussen heb ik dus de tijd om de tafel te dekken. Omdat elke maaltijd een feest is moet ook dat met de grootse zorg gebeuren. Het oog wil ook wat. Ik kies voor de grote witte onderzet borden van Ikea die de tand des tijds overleefd hebben en nu gewoon als bord mogen dienen. De vintage kristallen wijnglazen uit Boedapest zijn een erfstuk van mijn schoonmoeder en worden steeds met veel liefde bovengehaald. Dat je ze met de hand moet afwassen nemen we er graag bij. Een kaarsje is volgens mij een must op elke eettafel.
Ziezo, de tafel is gedekt en het vlees klaar om in de oven te gaan.
Het is misschien net ietsje duurder dan dat je zelf alle verschillende warenhuizen afschuimt maar je spaart een heleboel tijd en je gaat nieuwe uitdagingen aan in de keuken. Het is wel goed dat er maar drie maaltijden per doos worden aangeboden. Dat geeft je nog tijd en ruimte om je favoriete restaurantje te bezoeken of met een stuk pizza languit op de zetel voor tv te hangen. Maar drie keer in de week ben jij de keukenprinses en eet je gevarieerd, gezond en gezellig. Smakelijk!
Shoppen is altijd het perfecte excuus. Het excuus voor alles: een rotdag, een ‘lege’ kleerkast of gewoon de beste namiddagactiviteit met je beste vriendin. Maar shoppen is altijd pricy, zeker wanneer je bepaalde merken wil. Ik kies dan bijvoorbeeld graag eens een handtas van Michael Kors, waar ik al bijna 300 euro moet voor ophoesten. En dan praat ik over een klein formaat. Ik ben ook grote fan van Ted Baker, de jeansbroeken van 7 For All Mankind en natuurlijk ook Nike. Maasmechelen Village biedt de juiste oplossing aan: shoppen in luxe en in alle rust, maar dan aan outletprijzen. Ik woon niet zover van Maasmechelen, dus ik ga wel eens om de twee maanden neuzen in mijn favoriete winkels:
Beginnen doe ik steevast bij Nike. Nike heeft sportkledij voor mannen maar ook voor vrouwen. Ik ga er altijd m’n sportschoenen kopen. Ik kies graag voor Nike Air Max, omdat ik ze niet enkel voor het shoppen kan aandoen maar ook casual onder een jeans. Als je binnenkort naar de Nikeshop in Maasmechelen gaat, ga je kunnen genieten van Nikes met een sleehak: ik ben fan!
Na Nike hou ik meteen een pauze bij Ellis Gourmet Burger. Ik vind dat ze hier de lekkerste fishburger hebben, maar ook de Caeser salad weet ik te appreciëren. Homemade Ice Tea maakt het gehaal af, want ik heb weer energie om verder te shoppen.
Ted Baker leerde ik kennen in Londen. De hipste handtasjes, met veel franjes – fluokleurtjes en strikjes. Wanneer je in Maasmechelen de store binnenstapt, wordt je ongetwijfeld instant vrolijk. Ik koop vaak kleedjes daar, zowel voor de eindejaarsfeesten als mijn zomerkleedjes.
Essentiel heeft ook een outlet en voor fashionistas is dat natuurlijk een dikke surplus. Essentiel maakt zo vaak gebruikt van XL-bling bling en daar word ik meteen door aangetrokken. Ik kan haast niet wachten tot de Disneycollectie in de outletstore hangt. To be continued…
Ze hebben een uitgebreid aanbod aan verse taarten. Zo koos Sarah bijvoorbeeld voor de verse worteltaart. Ondanks dat ik die niet kon eten door m’n allergie aan noten, zat ik te watertanden. Een groot stuk en mega vers.
Er zijn bagels. Ja eigenlijk heeft dit puntje niet meer nodig, want bagels zijn als de hemel op aarde.
Uitbaatster Annick heeft een tijdje in Berlijn gewoond. Ze heeft een lekkere foodtrend van daar naar hier meegenomen. België is volgens haar helemaal klaar voor de ‘flammkuchen’. Dit kan je een beetje vergelijken met een ‘witte’ pizza. In plaats van tomatensaus, wordt de bodem bedekt met zure room.
Ze hebben heerlijke homemade Ice Tea’s, maar met dat tikkeltje meer. Ik ben nu al fan van de limonade met grenadine. Yum!
Er is gratis wifi, een pluspunt voor alle bloggers onder jullie.
Genoeg voordelen dus voor uitbaatster Annick eens een bezoekje te brengen. Perfect voor een date met je lief, een afspraakje onder vriendinnen of een namiddagje werken.
Kiezen is verliezen – maar aan de keuzes hingen altijd wel niet zo’n goedkope prijskaartjes. Je betaalt hier eigenlijk vooral het zicht, want ik ben er zeker van dat je in de kleinere straatjes van Milaan even lekker kan eten maar dan iets minder prijzig. Toch genoten we van het uitzicht, het gezelschap maar vooral ook van de lekkere wijn. Nu kom ik misschien weer als een drankverslaafde opzetten, maar die wijn was echt de max. Jess poseerde er maar al te graag eens bij!
Als je geld over hebt van het shoppen, is dit een zekere aanrader – want van zo’n uitzicht kan je natuurlijk genieten. Gelukkig stond er een Mazda klaar, want na al die wijntjes was naar de luchthaven op eigen houtje niet zo’n slim plan. Special thanks 2 Mazda – want zij zijn eigenlijk een beetje de helden van de dag.
  Â
Bakken: de laatste tijd is het een ontspanning voor me geworden. Bubble Trouble gaat zo goed en zo snel, dat ik echt kan genieten van een beetje me-time. Me-time als in: achter de kookpotten staan en koken.
De allernieuwste mix van Koopmans: een oud-Hollandse stroopwafelcake met stukjes karamel. Je kan dit merk krijgen bij AH en voor dessertqueens als ik is het een godsgeschenk. Het is en blijft kinderspel, maar het ideetje moet er natuurlijk wel zijn. Koopmans heeft verschillende mixen, maar vooral de mix van stroopwafelcake is voor mij een heuse topper.
En belangrijker: hoe ga je te werk? Eigenlijk is het gewoon alles samen in een pot doen en zorgen dat het geheel goed gemixt is. Je cakevorm goed invetten met boter, het deeg in de cakevorm doen en dan de stroopwafels in stukjes doen en op de cake leggen. Het geheel moet wel zo’n uurtje op 170 graden bakken. Je moet er dus zelf echt wel de tijd voor nemen. Het enige waar je even op moet letten is het aansnijden. De stukjes stroopwafel bovenop zijn lekker knapperig, maar daardoor ook iets lastiger aan te snijden.
Benieuwd naar mijn resultaat?
Zeg nooit zo maar een bistro tegen een Bistro. T’ verschil in Roeselare is een geweldig lekker restaurantje dat ik ontdekte door mijn BFF Stephanie Clerckx. Door haar Pr job bij de beste wielerploeg van’t land kent zij wel enig culinair plaatsje op deze wereldbol. Haar savoir vivre is comme il faut en daar laat ik me graag door leiden. Na een drukke werkdag samen in Deley nodigde ze mij uit om in alle rust eens goed bij te praten.Het aperitiefje aan de bar liep vlot naar binnen. We kozen voor een simpele Hendrick’s omdat die heerlijk smaakt met een schijfje komkommer en we daar beiden fan van zijn.
We hadden ook kort een praatje de eigenaars, chef kok Tom Cloet en zijn vrouw Ilse Van Acker die de zaal voor haar rekening neemt. Gastronomie is volgens hen meer dan een mooi bord. Het is een visie om hun gevoel van gezelligheid met ons te delen. Ik moet zeggen dat lukt aardig.
In de keuken van Tom staan eersteklas lokale producten centraal; gerijpt Belgisch witblauw,vis uit de noordzee en groenten van bioboeren wat ik ten zeerste kan apprecieren. De specialiteit van het huis zijn vleesbereidingen van het rund en gegrilde gamba’s. Stephanie gaat voor dat laatste als hoofdgerecht, de kroketjes met handgepelde garnaaltjes komen vooraf. Ik ga voor de mosseltjes op thaise wijze met gember en coriander om dan te genieten van een heerlijk stukje skrij met jonge spinazie. En man, de bijhorende aardappelpuree is echt verslavend maar natuurlijk minder goed voor de lijn.
Alles is oprecht eenvoudig klaargemaakt maar des te lekkerder van smaak. Een dessertje zal voor een volgende keer zijn. Een glaasje champagne is voldoende om op onze geslaagde avond nog eens op zijn bubbletroubles te klinken.
Bistro t’ Verschil
Bruggesteenweg 164
8830 Gits
